Minecraft-kakku

Minecraft Steve vartioi
riisimuroherkku-taloa

 Noin puolitoista viikkoa sitten sain pyynnön tehdä Minecraft-kakku erään serkkuni lapsen syntymäpäiville. Tällä kertaa kakkua varten tuli lista määritelmistä mitä siinä pitäisi olla, ja koitin parhaani mukaan toteuttaa edes osan siitä :)


Lista oli siis seuraavanlainen:
"Kakussa voisi olla talo, hyvis hahmo Steve timanttimiekka kädessä, muutama pikkupossu sekä pahiksia mitä pystyt tekemään. Pahiksia toivotaan siinä järjestyksessä, kuin kuvat ovat, eli loppupäästä voit karsia pois. Steven pitäisi olla talolla ja pahikset ovat hyökkäämässä."

Pahikset taas oli listattu tässä järjestyksessä:
Slender man, Herobrine (jolla myös pitäisi olla timanttimiekka kädessä), possu, mutantti enderman, mutantti creeper, mutantti zombi, skeleton, enderman



Parhaani yritin, toivottavasti kelpaa Robinille :)

Herobrine (miekka kädessä)

Slender man

Possu

Hiekkakakku

"Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku"...


Kaikki varmaankin muistavat lapsuuden hiekkakakut, minä tein siitä nyt oikeasti syötävän version :)



Tästä tuli minun lomakakkuni, sillä vaikkei siltä vielä tunnu, kesälomani alkaa jo huomenna. Alun perin ajatuksena oli tehdä kakku, mikä kuvastaisi hiekkarantaa, sillä halusin kokeilla syötävän hiekan yhdistämistä kakkuun. Hiekkaranta muuttui jossain vaiheessa hiekkaämpäriksi, ja uusi idea oli tehdä kakusta siis ämpäri täynnä hiekkaa. Ajanpuutteen vuoksi tuokin idea kuitenkin yksinkertaistui, joten lopulta kakusta tuli hyvin pelkistetty lapsuuden hiekkakakku.

(kakun takana olevat hiekkalelut ovat tällä kertaa vain kuvausrekvisiittaa)



Kakkuun kokeilin tällä kertaa persikkatäytettä. Saa nähdä miten maistuu huomenna työkavereille... :)




Persikkatäyte: (6 munan kakkuun)

230 g       säilykepersikoita mehussa 
                     (HUOM! 230 g on persikoiden nettopaino! Toki voit käyttää myös tuorepersikoita)
150 g       persikkarahkaa
3,5 dl       kuohukermaa
5              liivatelehteä
2 rkl         hedelmämehua tai vettä


Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan n. 5 minuutiksi kunnes ne ovat pehmenneet.
Siivilöi persikoista neste ja soseuta ne. Sekoita persikkasoseen joukkoon rahka.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne kiehuvan kuumaan nesteeseen. Lisää liivate persikkarahka-seoksen joukkoon samalla sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto ja sekoita täyte tasaiseksi.



Näin teet hiekkakakun:

Leivo kaksi eri kokoista kakkupohjaa (minä käytin 15cm ja 20cm vuokia)

Leikkaa kakkupohjat normaalisti levyiksi, kokoa päällekkäin ja leikkaa muotoon

Täytä kakku, peitä se muovikelmulla ja laita jääkaappiin vetäytymään
(minä käytin kakkujen välissä kokoamista ja lopulta kakun paloittamista helpottavaa välilevyä,
ja kokosin kakun kerroskakun tyyliin)

Kun kakku on vetäytynyt, leikkaa se lopulliseen muotoonsa ja peitä kreemillä

Murskaa erivärisiä keksejä sauva- tai tehosekoittimella hienoksi jauheeksi.
Halutessasi voit sekoittaa joukkoon myös erivärisiä sokereita,
jotka tuovat hiekkaan aidonnäköistä kimalletta

Peitä kreemitetty kakku keksihiekalla ja koristele halutessasi
esim. sokerimassakivillä tai simpukoilla

TOPModel syntymäpäiväkakku

Tämä kakku sai alkunsa vaihtokaupasta, sillä minä tarvitsin Lappeenrannasta kakkulaatikoita, ja serkkuni tarvitsi tyttärelleen syntymäpäiväkakun. 

Kuulemma synttärisankari pitää TOPModel -kirjoista, joten siitä innostuneena pääsin kokeilemaan kauan sitten hankkimaani, mutta vielä toistaiseksi (äitini) kaapin hyllyllä odottanutta kirjakakkuvuokaa. En tosin muistanut tarkistaa täytteen määrää kakun halutun tilavuuden mukaan, joten tällä kertaa kakusta tuli hieman littana. Hups. (*tällä kertaa pääsin itsekin maistamaan kakkua, ja huomasin että täyte oli sittenkin juuri oikein mitoitettu. Huh)
Unohdin myös viillellä kirjan sivujen rajat vielä pehmeän sokerimassan pintaan, joten jätin ne nyt kokonaan pois. Tupla hups.

Tahdoin jälleen kerran tuoda kakkuun "jotain extraa", joten päädyin tekemään kakun päälle pari värikynää (synttärisankarin nimellä ja iällä varustettuna) ja tottakai myös värikynien kanssa tarpeellisen terottimen sekä terotuksesta syntyneet roskat - kaikki sokerimassasta. :)


Kakun sisälle tuli tällä kertaa kinuskitäyte, mutta "Limited Edition" Daim-kaakaoni loppuessa jouduin korvaamaan sen Dumle kaakaolla, mikä ei ollut lainkaan yhtä kinuskisen (tai edes toffeisen) makuinen.

Poikavauvan Baby Shower -kakku

Tämän viikon tilaustyönä oli tämä mansikan makuinen Baby Shower- kakku poikavauvaa odottavalle äidille.


Kakun piti näyttää kunnon jenkkikakulta, eikä sellaiselta mikä olisi lähileipomosta haettu. Koristeiksi haluttiin tennareita ja "tohon reunaan vähä helistintä ja palikkaa tms.", ja päällä piti vielä lukea: "It's a boy!"


Toivottavasti tämä versio on nyt sitten tarpeeksi jenkkikakun näköinen! :D

Sokeriset Oktonautit

Tällä kertaa en saanut pyyntöä kakusta, vaan kakun koristeista - tarkemmin sanottuna "Oktonauteista". Hahmojen toteutus haluttiin kaksiulotteisena, jolloin hahmoista oli mahdollista tehdä isompia pienemmällä sokerimassa-määrällä.

Pienen internet-selvityksen jälkeen paljastui, että ylemmässä kuvassa olevat hahmot ovat nimeltään Kwazii, Kapteeni Valkoinen (englanniksi Captain Barnacles) ja Peso.

Myöhemmin lisätoiveena tuli vielä oikealla näkyvä "oktohälytys-nappi". 

Onnea Matiakselle, jonka kakkua nämä kaverit tulevat koristamaan!

Kesäinen mansikka-raparperi panna cotta (kakku)

Viime perjantaina olimme työporukalla kehittymässä Sokos Hotel Flamingossa Vantaalla, ja tuolla reissulla tuli maistetuksi mm. vanilja panna cottaa kesäisillä marjoilla.

Täytyy myöntää, etten ollut ennen syönyt saati sitten tehnyt panna cottaa itse, ja ajatus tämän jälkiruoan kehittelystä alkoikin juosta jo heti ensimmäisestä lusikallisesta.

Selailin netistä erilaisia panna cotta -reseptejä (ja niitä muuten onkin paljon!), ja lopulta päädyin yhdistelemään niistä omanlaiseni version.

Halusin normaalin tavan vastaisesti tehdä tämän hyydykekakun tyyliin irtopohjavuokaan (ei olisi kannattanut), joten tein pohjalle hyydykekakku-tyylisen keksipohjan. Irtopohjavuoan käyttö tämän reseptin kanssa oli hieman haastavaa, sillä ohut panna cotta -kerros valui pohjan raoista ulos ennen hyytymistään, ja jouduin pariin otteeseen lusikoimaan sitä takaisin vuokaan. Onneksi olin kaukaa viisas (?) ja laitoin koko vuoan ensin isomman lautasen päälle. (Kenties olisi auttanut jos olisin antanut panna cotan jäähtyä ensin kunnolla ja hyytyä hieman ennen vuokaan kaatamista?)



Keksipohja: (ø20cm vuokaan)

120 g   kaurakeksejä
50 g     margariinia

Murenna keksit hienoksi. Sulata margariini ja sekoita keksinmuruihin. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan ja levitä muruseos sen päälle painellen kevyesti tasaiseksi. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa.


Panna cotta:

6 dl       kuohukermaa
2 dl       kevytmaitoa
0,5 dl    sokeria
1           vaniljatanko
5           liivatelehteä

Kaada kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi siemenet kerman joukkoon. Kiehauta kerma, maito, sokeri ja vaniljatanko kattilassa. Ota pois lämmöltä, poista vaniljatanko, ja jatka kermaseoksen sekoittelua silloin tällöin.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Kun liivatteet ovat pehmenneet, purista niistä ylimääräinen vesi.
Liuota liivatelehdet lämpimään kerma-maito -seokseen ja anna jäähtyä noin käden lämpöiseksi ennen kaatamista (jäähdytettyihin) tarjoilukulhoihin. 

Mikäli haluat kokeilla onneasi irtopohjavuoan kanssa, suosittelen kokeilemaan kerma-maito -seoksen jäähdyttämistä hieman kiinteämmäksi ennen vuokaan laittoa. Tai vaihtoehtoisesti puolen tunnin välein lusikoimaan ulos valunutta seosta takaisin vuokaan.



Raparperi-kiille:

2 dl        vettä
2 dl        raparperia pilkottuna (n.100g)
1 dl        hyytelösokeria

Kiehauta vesi ja pieniksi pilkotut raparperit, ja lisää hyytelösokeri kiehuvaan seokseen koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä ja lusikoi panna cotan pintaan (jäisten tai tuoreiden mansikoiden päälle).

Turismi-opiskelijoiden päättäjäiskakku

Tällä kertaa tehtäväkseni annettiin tehdä kakku valmistumisvaiheessa oleville turismi-opiskelijoille, joten ideani oli yhdistää kakussa oppikirjat sekä muutama tuttu nähtävyys. Alla olevan kirjan nimi valikoitui vahingossa, sillä laitoin sen leikillään suunnitelmaani tarkoituksenani vain näyttää mahdollisuus tekstin sijoitteluun. Kakun tilannut henkilö kuitenkin piti tuota nimeä varsin sopivana, joten se sai jäädä.




Kakkuun haluttiin Baileysin ja suklaan yhdistelmä, joten muokkasin pari viikkoa sitten tehdyn tupaantuliais-kakun täytettä hieman. Saattaa tosin olla että lorautin joukkoon aavistuksen verran liikaa Baileysiä... :)








Baileys ja suklaa täyte: (ø20-24cm kakkuun)

300 g      vaniljarahkaa
60 g        tummaa suklaata
3 rkl        Baileysiä (taisin laittaa 4 rkl)
2             liivatelehteä (laitoin 3 koska 
                    kyseessä oli muotokakku)
1 rkl        vettä
2 dl         kuohukermaa

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n.5-10 minuutiksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi, ja sekoita erillisessä kulhossa vaniljarahka, sulatettu tumma suklaa sekä Baileys keskenään.
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sulata ne ruokalusikalliseen kiehuvan kuumaa vettä. Lisää liivateseos rahka-suklaa-Baileys -seokseen ja sekoita hyvin. Sekoita kermavaahto varovasti muuhun täytteeseen.

Tarkoitus oli luoda efekti, missä palmu alkaa kirjan sivulla kaksiulotteisena
ja jatkuu sitten kolmiulotteisena, mutta tuo yhtymäkohta ei aivan onnistunut kuten olin ajatellut

Eiffel-torni koostui 13 pienen pienestä
osasta, joita yhteen liimaillessa meinasi
mennä hermot muutaman kerran :)

Lopulta sain kun sainkin
Eiffel-tornin jotenkuten kasattua