tiistai 23. heinäkuuta 2013

Liivatteeton 1-vuotiskakku tytölle



Tästä nallesta on näemmä
kehkeytynyt jo "nimikko" -koriste :)


Tämä hempeä 1-vuotiskakku sai mallinsa tästä esimerkkinä toimineesta kakusta, ja kuten huomata voi, en päästänyt mielikuvitustani täysin valloilleen toteutuksen kanssa :)




Täytteeksi haluttiin liivatteeton mansikkatäyte, joten muokkasin tavanomaista mansikkatäytettäni lisäämällä joukkoon valkosuklaata sitä jämäköittämään.







Liivatteeton mansikka-valkosuklaatäyte: (ø20cm kakkuun)

180 g         mansikkasosetta
90 g           vaniljarahkaa
90 g           valkosuklaata
2 dl            kuohukermaa


Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä.
Sekoita mansikkasose ja vaniljarahka keskenään. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa.

Sekoita mansikka-rahkaseoksen joukkoon hieman jäähtynyt valkosuklaa ja lisää varovasti joukkoon kermavaahto.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti