 |
| Tästä nallesta on näemmä kehkeytynyt jo "nimikko" -koriste :) |
Tämä hempeä 1-vuotiskakku sai mallinsa tästä esimerkkinä toimineesta kakusta, ja kuten huomata voi, en päästänyt mielikuvitustani täysin valloilleen toteutuksen kanssa :)
Täytteeksi haluttiin liivatteeton mansikkatäyte, joten muokkasin tavanomaista mansikkatäytettäni lisäämällä joukkoon valkosuklaata sitä jämäköittämään.
Liivatteeton mansikka-valkosuklaatäyte: (ø20cm kakkuun)
180 g mansikkasosetta
90 g vaniljarahkaa
90 g valkosuklaata
2 dl kuohukermaa
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä.
Sekoita mansikkasose ja vaniljarahka keskenään. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa.
Sekoita mansikka-rahkaseoksen joukkoon hieman jäähtynyt valkosuklaa ja lisää varovasti joukkoon kermavaahto.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti