Rakkaalle leivonnaiselle on monta nimeä (ja varmasti reseptiäkin).
Tämä resepti on takuuvarma juhlien leivonnainen ja maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Se on edullinen (vain noin 3 euroa / pellillinen), helppo ja nopea, ja näiden takia tulee melkein keksittyäkin juhlan aiheita jotta olisi taas uusi syy tehdä (ja syödä) näitä taivaallisen suussasulavia leivonnaisia...
Tällä kertaa juhlan aiheena oli juuri postista tullut uusi yleiskoneeni, jota piti päästä tietenkin heti kokeilemaan.
Tällä kertaa juhlan aiheena oli juuri postista tullut uusi yleiskoneeni, jota piti päästä tietenkin heti kokeilemaan.
Mokkapalat:
2 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g margariinia
1,5 dl maitoa (maidottomaan leivontaan myös esim. appelsiinimehu käy hyvin)
4,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa kananmunat ja sokeri. LIsää joukkoon pehmitetty margariini sekä maito.
Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää taikinaan.
Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Kuorrute:
250 g tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
4 rkl kylmää vahvaa kahvia
4 rkl sulatettua margariinia (n. 50g)
Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe ja siivilöi seos tasaiseksi.
Kun pohja on kypsynyt, lisää tomusokerin joukkoon kahvi ja sulatettu margariini. Sekoita hyvin.
Levitä kuorrutus vielä lämpimän pohjan päälle (kuorrute leviää tällöin tasaisemmin) ja koristele esim. nonparelleilla, strösselillä tai kookoshiutaleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti